Lunes · 25 min
Pasta al pesto
Empieza la semana con algo fácil y aprende a ligar la salsa con la pasta.
Aprendes emulsiónEsta semana te la ordeno yo
Una semana que no empieza preguntando “¿qué hago hoy?”.
Te he preparado cinco cenas reales, qué dejaría yo adelantado y una lista de compra que puedes ir marcando desde el móvil.
No hago batch cooking militar.Prefiero adelantar solo lo que de verdad te ahorra tiempo y repetir ingredientes con sentido.
Martes · 25 min
Merluza al vapor + verduras
Una cena ligera para practicar circulación de vapor y cocción por niveles.
Aprendes VaromaMiércoles · 10 min
Hummus + crudités
Cena de picoteo sencilla que te enseña a ajustar textura sin tocar todo a la vez.
Textura y trituradoJueves · idea
Albóndigas con tomate
Una idea para cocinar de más y ganar otra comida. Aún no está publicada como receta completa.
Carne + movimientoViernes · con reposo
Pizza casera
Cierra la semana entendiendo que amasar y fermentar son dos fases distintas.
Masa + fermentación45 minutos que te ayudan
Qué dejaría yo adelantado.
No todo. Solo lo que luego te evita empezar desde cero.
1. Ingredientes del pesto listosLava y seca bien la albahaca; deja medidos parmesano y piñones. El pesto queda mejor recién hecho.
2. Verduras lavadas y cortadasDeja listas las del Varoma y parte de los crudités del miércoles.
3. Salsa de tomateTe sirve para las albóndigas y como base de la pizza del viernes.
4. Comprueba la levadura y la harinaPara la pizza, deja pesados y preparados los ingredientes; la masa necesita después su propio tiempo de reposo.
Lista de compra
Marca mientras compras.
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Verdura y fruta
Proteína
Despensa
Frío
¿Quieres variar?
Cambia una cena, no todo el menú.
Entra en la biblioteca y sustituye una noche por otra opción del mismo tipo.
Buscar otra cena¿No sabes cuál elegir?
Déjame decidir por ti.
Usa “Qué cocino hoy” cuando la semana se tuerza y necesites una opción rápida.
Abrir Qué cocino hoy¿El problema no es este menú?
Entonces organicemos lo que sí te pesa.
Ideas, tiempo, ingredientes o rutina: empieza por el punto que más decisiones te roba.
Abrir Organiza Sin Líos